柴米油盐酱醋茶，开门七件事里，调味品就占了三件。尤其近几年，由于疫情因素的催化，烹饪场景时长迅速增加，消费者对口味、便捷程度提出了新的需求；与此同时，Z?时代对健康的追求愈发凸显。调味品行业也嗅到市场的变化，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)等企业紧跟随市场趋势纷纷加速布局。

　　艾媒咨询数据显示，我国调味品市场规模已达到 4000?亿，2023 年更将突破 5000?亿，而除了传统的食盐、味精等品类外，尤其是复合调味料，市场的集中度并不高。无论是主打健康营养的国风酱油，还是地域风格调料，抑或是丰富醇厚的火锅底料，调味品赛道不断细化，创新口味、创意广告、开拓渠道、创意矩阵，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)等企业正在撬动这块餐桌上必不可少的蛋糕。

　　佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等海天调味优质单品。

　　2022?年 8?月，元气森林投资太阳食品，跨界巨头首次进入了调味品行业；而后，又传出了丹丹豆瓣准备上市的消息……整个调味品行业呈现强劲的发展态势。根据艾媒咨询发布的《2022—2023年中国调味品行业商业洞察及发展潜力研究报告》数据显示，2027年市场规模将达10028亿元。

　　整体来看，中国调味品历经了三个阶段，从具备基础调味功能的调味品1.0到2.0起调味品开始分化升级，不仅有以“高端”的口味、品质为卖点，也有以天然、有机、非转基因等为卖点的产品迎合消费者不断升级迭代的需求。顺应需求变化，自2014年,佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）第一款0添加酱油诞生，到今天,海天0添加系列和有机家族已有超20款产品,还有0金标生抽、0金标蚝油、0添加黄豆酱,以及有机香醋、有机拌饭酱等多款产品选择。

　　调味品作为消费者天天离不了的东西，消费饮食习惯很难轻易改变，但每一位消费者都有机会成为忠实的用户。海天味业等品牌经过多年发展已经成为家喻户晓的品牌，未来，我们也期待看到更多调味料品牌能勾勒出更多品类，带来多种可能性，走到更多消费者的日常生活里甚至是心里。