植物奶油(植物奶油是氢化油吗) 氢化植物油，精炼植物油，植物奶油，植物黄油，人造黄油，人造奶油，植脂末，代可可脂以上都是换马甲的：反式脂肪酸[捂脸]（我这一天天吃了多少啊！）存在于：零食，炸鸡，薯条，烤鱼等各种油炸食品中产生原理：食用油在反复加热冷却过程中产生反式脂肪酸。危害：变胖#如何避免摄入反式脂肪##反式脂肪酸##反式脂肪酸危害有多大##食品安全##健康科普#换汤不换药反式脂肪酸

不是，牛奶奶油是动物奶油。植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值、价格成本更是植物奶油的5倍以上。植物奶油动物奶油区别植物奶油易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶

植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素Ｅ、Ｋ、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。植物黄油是反式脂肪酸吗植

橄榄油是植物油。是用新鲜的油橄榄果实使用冷榨工艺而制成，没有经过任何的加热和化学处理，很大程度上保留了更多的天然营养成分，被认为最适合人体食用的油脂。油橄榄是一种历史悠久的树种，被叫做长寿之树，在种植后会在4-5年左右开始结果，整个产果期可达50年至100年。橄榄油的等级分类橄榄油根据萃取工艺可分为五个等级，分别是精炼橄榄杂质油、普通橄榄油、普通初榨橄榄油、油脂初榨橄榄油以及特级初榨橄榄油。只

橄榄油是植物油。是用新鲜的油橄榄果实使用冷榨工艺而制成，没有经过任何的加热和化学处理，很大程度上保留了更多的天然营养成分，被认为最适合人体食用的油脂。油橄榄是一种历史悠久的树种，被叫做长寿之树，在种植后会在4-5年左右开始结果，整个产果期可达50年至100年。橄榄油的等级分类橄榄油根据萃取工艺可分为五个等级，分别是精炼橄榄杂质油、普通橄榄油、普通初榨橄榄油、油脂初榨橄榄油以及特级初榨橄榄油。只

稀奶油也叫做动物奶油，他们两个说的是同一种东西，这种奶油是从牛奶里面直接提炼出来的，所以说吃起来奶香味还是比较重一点的，口感也比较好，是比较健康的奶油。 现在的蛋糕店真的越来越离谱了 欺骗消费者，打擦边球，过生日订个蛋糕，为了孩子的健康，我都会挑选动物奶油的，植物的一般都是氢化油，含有反式脂肪酸，囤积在体内，可能终生都代谢不了。 真的是一家某知名的蛋糕店，下单前反复确认是都是动物奶油

什么是动物奶油 食物中反式脂肪酸的“别名”都在这里了“反式脂肪酸”已被证实的危害:血栓、心血管疾病，II型糖尿病、增加不孕……动物奶油:常温可凝固，可以做很多美味的糕点，不过价格昂贵植物油:含有不饱和键，常温下是液态，无法做成奶油;加入氢键后，就变成氢化植物油了，常温固态，成本大大降低所以商家会选用廉价的氢化植物油来制作糕点!!但是副产物就是会产生部分“反式脂肪酸”国标规定“氢化油脂”

什么是动物奶油 动物性奶油是什么 动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出来的，脂肪含量在47%---10%之间，不同牌子含量不一样。此种奶油完全取决于牛奶不含其它复杂成分，保留了牛奶中的钙质和一些营养成分。知识点延伸：植物性奶油主要是经过植物油氢化而来，成分包括棕榈油玉米糖浆及其它氢化成分。营养没动物性鲜奶油丰富。另外在加工过程中已经放了糖浆，甜度比动物性奶油高。口感方面动物性的比较清爽，并且有