今天做一款超简单的淡奶油司康，可以用来消耗淡奶油。

外层酥脆，内层酥软，奶香十足，香儿不腻，可以作下午茶小点心。

中筋面粉——100克

低筋面粉——100克

白砂糖———20克

泡打粉———4克

淡奶油———200克

抹茶粉———4克

蛋黄液———适量

1、我们先把中筋面粉100克、低筋面粉100克、白砂糖20克、泡打粉4克，先放一起搅拌均匀。

2、先均匀的分成2份，一份取出4克的粉，放到另一份里。

3、在少的那份粉里加入抹茶粉4克，搅拌均匀。

4、两份粉里都单独加入淡奶油100克，先用筷子拌匀，然后用手轻捏成团。

5、把面团放在硅油纸上，用擀面杖轻轻压成1厘米—1.5厘米厚度的薄片。

6、用模具切出形状，放在烤盘上，剩下的再揉一揉，继续擀薄切出形状。

7、表面刷一层蛋黄液。

8、烤箱180℃提前预热，烤制20-25分钟左右，表面上色就可以了。

9、抹茶淡奶油司康，完成O(∩_∩)O

10、超简单、可以用来消耗淡奶油，外层酥脆，内层酥软。

11、奶香十足，香儿不腻，可以作下午茶小点心。

1、各家烤箱温度有差异，可以按情况微调，看到表面上色后基本上好了。

2、面团不要揉太多下，防止起筋，影响口感。